凉了也不会变硬的香酥糖饼

作者： 厨艺将就的小蒋

面粉一半烫面一半常温水活面是饼凉了也不硬的关键。爱吃甜的放糖，不爱吃甜的可以放椒盐，葱花等等～随意发挥。这个糖饼是我一段时间不吃想念，吃了心情就变美丽的食物。

用料

• 面粉
• 白糖
• 开水及常温水
• 油

凉了也不会变硬的香酥糖饼的做法步骤

步骤 1

盆里放面粉（根据自己家里人口多少决定用量），中间可画条线，一半开水搅拌成絮状，一半常温水搅拌成絮状

步骤 2

两部分揉成一个面团

步骤 3

擀成一个大薄片上面均匀撒一层油

步骤 4

可以这样对折着蹭一蹭，让上面的油（以及后面放的糖和干面粉）铺的更均匀

步骤 5

油上面再撒一层白糖（根据自己喜好程度自己决定撒多少糖）

步骤 6

再撒一点干面粉（好出层次）

步骤 7

卷起来

步骤 8

切块

步骤 9

两边口收一下然后擀，露出来点油啥的也没关系

步骤 10

用铁锅不粘锅都行，不需要电饼铛，两面金黄就熟（很好熟）

步骤 11

我32直径的锅可以三张饼一起烙。这个一锅烙几张饼自己根据锅大小定

步骤 12

烙好的饼两边往中间捏一捏层次会更好

步骤 13

每张饼都金黄酥脆微甜

菜谱创建时间：2024-12-03 10:53:05