洋葱炒护心肉

作者： 艾莉亚斯塔克

护心肉就是连接排骨的一条肉。

用料

• 护心肉 1斤
• 盐 适量
• 卤料包 1个
• 姜 1块
• 葱 1段
• 料酒 适量
• 芹菜 1根
• 洋葱 半个
• 油 适量
• 花椒 20粒
• 生抽 适量
• 高汤 1勺
• 老抽 适量

洋葱炒护心肉的做法步骤

步骤 1

护心肉浸泡后擦干水分，加盐腌制。腌制好以后下锅煮熟，锅里加入料酒，葱，姜，卤料包。煮好以后切块。炒香花椒，加入洋葱和芹菜翻炒均匀，加入护心肉翻炒均匀，加入生抽，老抽，高汤翻炒均匀，加盐调味，装盘。

步骤 2

护心肉血水很多，要洗干净。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-12-02 15:53:04