茴香肉包子

作者： wan/jump

用料

• 茴香

茴香肉包子的做法步骤

步骤 1

调料水。茴香，香叶，几粒花椒，葱姜，煮水一茶杯，晾凉过滤

步骤 2

猪肉馅儿，加入做好的调料水，懒得做调料水就放五香粉，搅打均匀。加一点盐做底味，加白胡椒粉 蚝油 酱油 老抽 料酒 搅拌均匀

步骤 3

在挑好的肉馅上放好葱姜蒜末。烧热油浇在上面搅拌。

步骤 4

这是调好的纯肉馅儿的状态。可以提前一晚上调好放到冰箱里更入味儿。第2天包包子之前，只要加入想放的菜就可以了。包饺子也好吃。 如果包酸菜馅儿饺子，可以先把肉馅抄一下，再伴入酸菜碎，更香

步骤 5

茴香切碎

步骤 6

调好的茴香肉馅儿。

步骤 7

包成包子，包包子手法见视频

步骤 8

如果老面肥发酵的就直接蒸 如果酵母粉发酵的就醒20分钟变大了再蒸 蒸锅上汽后，15分钟

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2024-12-02 12:16:39