麻辣小龙虾意面

作者： 大叽宝

香绝了，喜欢麻辣的朋友可以试试

用料

• 小龙虾虾尾 500g
• 料酒 1勺
• 啤酒 100ml
• 洋葱 1个
• 清油麻辣火锅底料 1大勺
• 意面（细） 2人份
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

麻辣小龙虾意面的做法步骤

步骤 1

虾尾加一勺料酒开锅煮2-3分钟，迅速过凉水，剥壳，去虾线

步骤 2

煎锅加油将洋葱（丝或圈）煎香，可以微焦；旁边烧一锅水煮面

步骤 3

洋葱里加入虾尾，加入火锅底料和100ml啤酒炖煮2-3分钟；旁边汤锅煮面8分钟

步骤 4

蚝油加酱油加入50ml水放小碗里搅匀

步骤 5

锅里汁快收干时倒入搅好的料汁，搅拌至粘稠

步骤 6

煮好的面过一下凉水放进煎锅已炒好的材料中，开小火翻拌让面条均匀的裹满酱汁，调整咸淡（一般不用再放盐）

步骤 7

出锅装盘，想好看的话可以用筷子卷起，放入盘中，再上面放上小龙虾洋葱丝，最上面放上装饰绿叶

菜谱创建时间：2024-12-02 11:14:27