洋葱和风酱汉堡肉

作者： 只雀

回忆起三年前在东京的萨利亚吃到过的洋葱和风酱，找来菜谱尝试了一下，挺好做的！ 没有单独拍酱的照片，封面图是我的晚餐：炒饭+汉堡肉配和风酱。下面是我从油管搬来的菜谱。

用料

• 洋葱 1个
• 蒜 2大瓣
• 红酒 2勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 醋 1勺

洋葱和风酱汉堡肉的做法步骤

步骤 1

半个洋葱，和一颗蒜磨成泥，倒入小锅中。然后加入以上的调味料，在红酒：酱油：醋：糖=2:1:1:1的基础上调整口味。

步骤 2

煮沸后放入另外一半洋葱和蒜切成的碎，然后小火煮上个5-10分钟。我在另外一个平底锅上煎的汉堡肉，煎好后我把少量水放入平底锅中，吸取煎肉的肉汁，然后倒入小锅里。味道非常好！最后加入少许盐，蚝油和糖调整口味。

步骤 3

视频里的成品是这样的，和我做的也差不多！

菜谱创建时间：2024-12-02 05:01:09