补膳食纤维 好吃的凉拌花生米

作者： 樱菡食记

每年冬天算是我家餐桌上最抢手的凉菜了，老少皆宜。做法很简单。 调料用到的勺子参考自家吃饭勺子一半的用量（根据口味不同酌情增减‼️）

用料

• 花生米 150克（根据自己喜欢）
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 1根
• 调料
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精（味精） 1勺
• 香油 1勺

补膳食纤维 好吃的凉拌花生米的做法步骤

步骤 1

我用的红皮花生米，用热水浸泡2小时左右

步骤 2

香叶、生姜、八角、花椒

步骤 3

芹菜、胡萝卜切丁。

步骤 4

锅中加泡好的花生米和图2中的佐料。

步骤 5

一起放锅中煮。

步骤 6

煮中火15分钟左右（花生米充分入味并煮熟）

步骤 7

芹菜和胡萝卜丁也焯水至熟。

步骤 8

食盐、味精（鸡精）、蚝油各一勺。

步骤 9

最后放入香油拌一下就可以食用了。

菜谱创建时间：2024-12-01 18:25:49