番茄炒蛋

作者： 里巴

食材：西红柿三个，鸡蛋四个 小料：小葱，大蒜 调料：盐，白醋，白糖，生抽，番茄沙司，水淀粉，芝麻香油

用料

• 西红柿 1
• 鸡蛋 2

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1. 西红柿切好，蒜沫 葱花，备用 。 鸡蛋（加一点盐，白醋）用筷子快速打蛋起泡 2. 锅烧热倒油，油烧热，下入蛋液，用中火炒，慢慢推动，蛋液稍微定型，再拨散 炒到完全定型盛出备用 3. 起锅放油，油温微热，放入葱花蒜沫炒香，炒香之后放入西红柿，火调大，炒出西红柿汤汁，刚下锅用大火，炒出一些汁水之后用小火，汤汁炒出来之后放上盐、白糖、生抽，如果买的西红柿水分较少，可以加一些清水。 4. 鸡蛋回锅，简单的翻拌一下，再淋入少许的水淀粉让汤汁更稠，最后淋上芝麻香油，翻拌均匀出锅

菜谱创建时间：2024-11-30 20:01:51