吃了就离不开❗胡萝卜肉饺子🥟营养均衡

作者： 爆暴龙

家里只有胡萝卜了，突然想吃饺子。就用手里现有的东西随便搞了个馅料。 （这是自己胡乱捣鼓的。理解不了就离开吧，我也是随便做的。）

用料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 几滴
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 胡萝卜 三根
• 牛肉丸 十二个
• 生菜 半颗
• 葱 少半根
• 鸡蛋🥚 六颗
• 面粉 500g
• 水 适量

吃了就离不开❗胡萝卜肉饺子🥟营养均衡的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝再用刀🔪切几下，切小点。丝太长太大不容易包进饺子里

步骤 2

这还是有点长但我懒得切了

步骤 3

起锅热油（少量油）油热，倒入切好的葱（不吃葱，吃葱的可以放），牛肉丸子（可以换成肉馅我没肉了）

步骤 4

超级香，感觉差不多，牛丸有点收缩。就倒入胡萝卜翻炒。放入盐和孜然。

步骤 5

快出锅的时候倒入切碎的生菜。盖盖焖个两三分钟。生菜就熟了。（这个也可以直接当个菜吃。）

步骤 6

打六个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋里面放盐。倒入三勺油，等油热了倒入鸡蛋。（鸡蛋上面那个黑点儿是生菜碎。）

步骤 7

用筷子不停的拨弄、翻搅，差不多三五分钟。鸡蛋就熟了。

步骤 8

和刚刚炒好的胡萝卜拌好，倒入孜然，生抽，香油，花椒粉尝尝味道，如果很淡的话再加点盐。

步骤 9

空盆中倒好面粉加入水和成面团。（面光盆光手光）把面团切成条状。再切成小块儿，开始擀皮。

步骤 10

擀面皮成图上这么大的。（和手掌心差不多大）

步骤 11

把馅料包裹进去。对折捏一下边缘。

步骤 12

再用两个手一挤就鼓起来。（就是用吹手哨的手势。）两个大拇指在饺子皮上面的两边，同时向内向下挤压。食指和中指在饺子皮下放边缘向上挤压

步骤 13

就是这样开始包。

步骤 14

煮饺子开始。锅中添水，大火煮沸。水中开始冒大量气泡，放入饺子盖盖焖煮。等饺子全部飘起来。用勺子接一勺水，倒入煮沸的锅中盖盖焖煮。等水继续沸腾，再次重复接水倒入煮沸锅中盖盖闷煮。（在饺子飘起来之后一共重复三次，饺子就熟了。）

步骤 15

捞起来开吃

步骤 16

菜谱创建时间：2024-11-30 18:16:28