地锅鸡按照我这个方法做

作者： 猪精女孩的日常

有没有跟我一样喜欢黏糊的土豆，有滋味的，这个地锅鸡都给我冲！

用料

• 面粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 盐 3g
• 水 80g
• 鸡肉 250g
• 香菇 5-6个
• 土豆 2个
• 葱姜蒜 多多
• 白芷 1片
• 辣椒 3个
• 花椒 一捏捏
• 海天拌饭酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 香菜 一颗

地锅鸡按照我这个方法做的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

热火凉油加入姜片炒香

步骤 3

多炸一会

步骤 4

加入辣椒➕花椒，注意⚠️小火

步骤 5

炸香香料之后倒入鸡块别翻动

步骤 6

多煎一会鸡肉表面微光加入葱和蒜

步骤 7

翻炒一会加入灵魂酱料

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

加入多多热水

步骤 10

煮15分钟

步骤 11

加入土豆➕香菇

步骤 12

准备好的面团搓成圆球

步骤 13

水中浸泡15分钟便于拉伸

步骤 14

15分钟后加入锅贴，太美味了

步骤 15

加入锅贴在煮15分钟，注意看看水量剩余多少，别糊锅

步骤 16

灵魂酱料单独发一下太好吃了

步骤 17

步骤 18

菜谱创建时间：2024-11-30 13:30:49