紫米饼

作者： a_桃桃

用料

• 面粉
• 酵母
• 紫米
• 糯米
• 黑米
• 猪油

紫米饼的做法步骤

步骤 1

紫米 黑米 糯米1:1:1（加起来一米碗）电饭锅煮饭水多一点，泡一晚，煮饭键，煮好晾凉，一匙炼乳，一大匙白糖

步骤 2

面粉加酵母，温水搅拌成棉絮加猪油揣匀，盖保鲜膜发酵

步骤 3

面粉加热油，拌成油酥

步骤 4

发好面擀成薄饼，酥油抹匀，撒上干面粉

步骤 5

卷紧实，捏好，分成等份剂子

步骤 6

两头捏紧，擀剂子，两边薄中间厚

步骤 7

包好紫米

步骤 8

擀成薄饼

步骤 9

皮薄馅大，一口酥脆

菜谱创建时间：2024-11-29 18:52:55