酸菜炒粉皮

作者： 喜大普奔的茜茜公主

没有香菜的酸菜炒粉皮

用料

• 酸菜 一小碟
• 萝卜干 一小碟
• 酸豆角 一小碟
• 小米辣 两个
• 粉皮 一小把
• 大蒜 半头
• 韭黄 一小把
• 生抽 适量
• 老抽 适量

酸菜炒粉皮的做法步骤

步骤 1

食材如图，韭黄切段，其他都是碎末状，红薯粉皮提前30分钟泡软。

步骤 2

起锅烧油，倒入切好的酸菜酸豆角萝卜干以及小米辣和大蒜爆香，可加一些辣椒酱或者豆瓣酱增香。

步骤 3

之后倒入韭黄和泡好的粉皮，翻炒均匀。

步骤 4

淋入生抽老抽翻炒均匀即可出锅。

酸菜炒粉皮的小贴士

酸菜偏咸基本不用再加盐，翻炒过程中一直保持大火。

菜谱创建时间：2024-11-28 21:33:20