W巴斯克软心面包（2024/277）

作者： 女人花yan

用料

• 面包体：高粉 200克
• 牛奶🥛 110克
• 鸡蛋🥚 20克
• 淡奶油 20克
• 白糖 20克
• 黄油 20克
• 酵母 2克
• 食盐 2克
• 巴斯克：奶油奶酪 130克
• 白糖 35克（放了28克）
• 食盐 0.5克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 50克
• 淡奶油 40克

W巴斯克软心面包（2024/277）的做法步骤

步骤 1

面包胚～手揉面团一发至2倍大，均分成6份滚圆松弛15分钟，擀成薄饼放置烤盘里进行二发...

步骤 2

巴斯克糊糊～奶油奶酪、白糖、食盐、玉米淀粉混合搅匀，加入蛋液搅匀，加入淡奶油搅匀，糊糊过筛一下装裱花袋里备用

步骤 3

发好后用擀面棍把中间杵凹进去，边缘刷蛋液...

步骤 4

中间挤巴斯克糊糊...

步骤 5

烤箱预热好，180℃烤15分钟出炉...

步骤 6

待晾凉后打包...

菜谱创建时间：2024-11-27 23:20:06