牛丼•肥牛饭（没有味淋版）

作者： 十三Oo

⚠️肥牛够新鲜就不用焯水 如果冷冻时间就 或者肉质一般 建议先焯水 ⚠️喜欢吃偏甜的可以换成黄洋葱 黄洋葱做出来的颜色淡 ⚠️油可以用黄油 更香

用料

• 肥牛 250g
• 紫洋葱 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜/白糖 半勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 半勺
• 黑芝麻 少许
• 鸡蛋 随意

牛丼•肥牛饭（没有味淋版）的做法步骤

步骤 1

将除了黑胡椒之外的所有调料调在一起 加点清水化开 备用

步骤 2

锅内放一小块黄油 化开 放入洋葱炒软

步骤 3

加入肥牛翻炒均匀

步骤 4

倒入料汁 ⚠️倒之前搅拌一下 淀粉会沉底⚠️翻炒均匀 中小火 收汁

步骤 5

快出锅的时候撒黑胡椒 黑芝麻

步骤 6

锅底的油可以滑个鸡蛋 或者煎个溏心蛋

菜谱创建时间：2024-11-27 14:29:33