一起用餐吧—微波炉版鸡蛋羹

作者： 女儿乖乖3

用微波炉做，简单快手。

用料

• 鸡蛋 三个
• 食盐 适量
• 水 适量

一起用餐吧—微波炉版鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋加适量盐打散（盐起凝固作用，也顺便调个底味儿）。用蛋抽比较快。

步骤 2

看量杯刻度，鸡蛋和水比例1:1.5。我这个不算沫子鸡蛋液位150ml。

步骤 3

倒入六七十度热水，边倒边搅。水加到375ml。

步骤 4

撇去浮沫。用这种过滤杯比较方便。浮沫撇不干净蒸出来表面不光滑。

步骤 5

罩保鲜膜，防止水蒸气进去。用牙签扎眼让热气排出。

步骤 6

微波炉中火2分钟。

步骤 7

又嫩又滑，又好吸收又好消化。

步骤 8

加点生抽，开吃。

菜谱创建时间：2024-11-26 17:50:50