东北汆白肉rou

作者： 小杨干吃不胖

来自东北大馋丫头想家的食谱～

用料

• 酸菜 两斤
• 姜 适量
• 八角 一个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 五花肉 一斤
• 大葱 两段
• 五香粉或者十三香 少于

东北汆白肉rou的做法步骤

步骤 1

将五花肉清水炖煮去血沫，水开小火煮30分钟，筷子能轻松从肉皮扎透就可以啦！煮好肉汤不要扔留着备用。 我这个肉用清水泡了一晚上去血水，中途有换水，能去除猪肉的腥味。

步骤 2

煮肉的时候将酸菜洗净攥干，怕酸的小伙伴要多洗几次！

步骤 3

起锅烧油！哈哈 葱花爆锅加入酸菜翻炒。

步骤 4

加入肉汤，放盐🧂，十三香或者五香粉调味。

步骤 5

将煮好的肉切薄片，放入锅里，转小火炖20-30分钟即可。 配上蒜泥！大米饭开造！

菜谱创建时间：2024-11-26 14:25:02