花朵香肠芝士包

作者： 肉肉爱烘焙哇

用料

• 面团
• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 80克
• 水 240克
• 鲜酵母 18克
• 细砂糖 60克
• 盐 7克
• 黄油 40克
• 馅料
• 香肠 12根
• 表面
• 蛋液 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士碎 适量
• 芝士粉 适量

花朵香肠芝士包的做法步骤

步骤 1

食材除黄油以外的材料放入厨师机

步骤 2

揉出粗膜，加入黄油，揉出手套膜，收圆

步骤 3

放在温暖的地方发酵2-2.5倍大

步骤 4

按压排气，分成12份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 5

取一个面团，光滑面朝上，擀成长方形，翻面，底部按扁，放香肠

步骤 6

卷起来，收口捏紧，切分成5等份

步骤 7

香肠朝上，摆成花朵形状，放在铺了油纸的烤盘上

步骤 8

放在温暖湿润的地方发酵50分钟

步骤 9

烤箱200度预热，表面刷蛋液，撒芝士碎，挤沙拉酱，撒芝士粉

步骤 10

菜谱创建时间：2024-11-26 09:51:44