口味山胡椒油毛肚

作者： 鹿Deer哈尼家

用料

• 毛肚
• 大蒜末
• 姜末
• 小米辣
• 野山椒
• 生抽
• 蚝油
• 山胡椒油
• 辣妹子

口味山胡椒油毛肚的做法步骤

步骤 1

毛肚切丝 越细越好

步骤 2

烧一锅水 水开后 下入毛肚 用筷子搅散 10秒中内捞出 速度一定要快

步骤 3

起锅烧油 放入蒜末 姜末 小米辣 野山椒 炒香后加入一勺辣妹子 再加入适量高汤（因为我爱吃香菜 加汤就为了多放香菜 也可以不加汤） 水开后放盐 生抽 蚝油 山胡椒油 再加入毛肚 快速翻炒

步骤 4

如果是加汤了的 就把香菜铺在碗底 炒好后直接装盘 没加汤 就是出锅前 加入香菜 翻炒2下出锅即可

菜谱创建时间：2024-11-25 23:53:06