蔓越莓曲奇饼干

作者： 月笼沙_

懒人快手版饼干🍪

用料

• 低筋面粉 250g
• 黄油 150-160g
• 鸡蛋黄 不要蛋清
• 蔓越莓干 70-80g
• 细砂糖 70g(要充分融化)
• 盐 5g

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油+糖+盐隔水加热融化

步骤 2

冷却后倒入全蛋液充分搅匀

步骤 3

面粉过筛加入到黄油鸡蛋液里，搅拌成团

步骤 4

加入蔓越莓粒，搅拌均匀后放入模具定型(放冰箱冷冻20-30分钟)

步骤 5

取出切成6-8毫米的片状，烤箱预热5分钟后放入

步骤 6

上下温160°烤25分钟！后面上管温度调低，下管温度调高，以免颜色过深。同时加上热风烤，让饼干更干更脆。

菜谱创建时间：2024-11-25 23:24:04