奶香馒头（辅食）

作者： BAO_LOVE

给10月龄的儿子做的，大人吃饭的时候，给他吃一个。 儿子很赏脸，特别喜欢。

用料

• 中筋面粉 50克
• 酵母 0.5克
• 配方奶粉 10克
• 温水 30毫升

奶香馒头（辅食）的做法步骤

步骤 1

用部分温水泡酵母，等酵母全部沉在底下就可以。另一部分温水泡宝宝吃的奶粉（2勺），这个份量的奶粉可以吃到淡淡的奶香味。

步骤 2

把酵母和牛奶水分多次倒入面粉中，边倒边用筷子凉拌。

步骤 3

揉搓成一个小面团，不用揉很久，把面粉揉匀即可。

步骤 4

面团放入碗中并盖上保鲜膜，旁边放一碗较温的热水，我是放在微波炉里，封闭的空间容易保温发酵。

步骤 5

发酵到1.5倍大

步骤 6

发酵好的会有蜂窝状

步骤 7

不断地揉搓面团，揉久一点，直到面团切开后，里面是没有洞洞的。

步骤 8

搓成长条切开。

步骤 9

蒸锅里刷点辅食油，放入馒头

步骤 10

锅中放冷水（目的是让它有二次发酵），盖上锅盖，中小火15分钟，然后关火焖5分钟。

步骤 11

美味健康的无糖奶香馒头就做好了。

菜谱创建时间：2024-11-25 22:43:51