胡萝卜提前用油炒一下,软化出胡萝卜素更有营养。西葫芦擦丝,不用炒,用盐杀出水分挤干。黑木耳切成丝丝用开水焯一下,鸡蛋放点点盐,料酒,炒成小碎块备用,虾仁切成丁,用热油炒一下下。以上材料混合,➕葱姜碎➕香油➕少许盐蚝油生抽➕白胡椒调味
饺子皮赶大一点,包包子备用。水开了放包子,八分钟即可
成品很薄易破,可以用包子皮取代