排骨炖土豆

作者： hm最爱吃了

用料

• 排骨 500g
• 土豆 适量
• 青椒 2个
• 宽粉 适量
• 八角 1个
• 香叶 1个
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 冰糖 4个
• 蒜 1瓣
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

1️⃣排骨冷水下锅焯水备用

步骤 2

2️⃣调料：碗里放葱蒜、八角、香叶、干辣椒、3勺生抽、2勺老抽、2勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖。

步骤 3

3️⃣起锅烧油，放冰糖炒化。加入排骨炒糖色。倒入调好的料汁翻炒均匀。 倒入适量开水，盖盖中小火炖煮40分钟。放土豆/豆角/粉条/芋头/青椒等炖15分钟。（酌情增减） 最后根据口味选择加盐。

步骤 4

菜谱创建时间：2024-11-25 12:24:50