豆沙酥饼

作者： cc真好吃

用料

• 面粉 300克
• 热水 180克
• 食用油 20克
• 面粉 50克
• 热油 50克
• 芝麻 适量
• 豆沙馅 适量

豆沙酥饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉➕180克七八十度热水，搅拌成絮状， ➕20克油，揉成光滑面团。

步骤 2

不用醒面，直接擀成大薄面饼。

步骤 3

50克面粉➕50克热油，搅拌均匀调成油酥。

步骤 4

涂在面饼上，从一边卷起来，切成剂子。

步骤 5

两边捏紧封口。

步骤 6

对折压平。

步骤 7

包上豆沙馅，封口擀成牛舌状。

步骤 8

撒上白芝麻，用擀面杖压实。

步骤 9

油锅版：锅底喷油，放饼，饼上喷油，煎至两面金黄。 空气炸锅版：锅底喷油185度8分钟，翻面喷油5分钟。 开吃！

菜谱创建时间：2024-11-24 14:16:28