贵州酸汤鱼火锅

作者： 何Vivian

用料

• 红酸汤 200克
• 鲟鱼/鲶鱼/鲈鱼等 600克
• 大葱 一点
• 小葱头 3个
• 姜 少许
• 西红柿 1个
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许
• 木姜子油 适量

贵州酸汤鱼火锅的做法步骤

步骤 1

买了一条鲟鱼

步骤 2

剁下鱼头(做鱼头汤)，清洁鱼的主骨，用刀直接贴着皮切掉

步骤 3

然后用刀粘液划掉，顺便把两边的鱼鳞划掉即可，剪掉鱼鳍

步骤 4

清理完就这样

步骤 5

用在鱼身上割一下，但不要割断了

步骤 6

备好佐料:大葱、蒜、姜

步骤 7

一个西红柿切片

步骤 8

开电，烧热火锅锅，加点花生油

步骤 9

放下葱姜蒜爆香

步骤 10

放下番茄炒一下

步骤 11

加入红酸汤炒一下，某宝买的酸汤

步骤 12

加入清水，为了快，我加入开水

步骤 13

拍几个小葱头丢下去

步骤 14

加点鸡精

步骤 15

加点胡椒粉

步骤 16

加点木姜子油，盐可放了不放，看个人口味

步骤 17

把鱼放下

步骤 18

煮熟就可以来吃了。先勺一碗汤，这汤好喝，再吃鱼，然后喜欢烫啥烫啥

菜谱创建时间：2024-11-24 14:06:30