贡菜炒牛肉

作者： 无盐风吕蘑菇汤

来自📕博主@张张嘴巴 啊！

用料

• 牛肉 200-300g
• 贡菜 200g
• 生抽（腌肉用） 1勺
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 姜丝 少许
• 小米辣 3个
• 泡椒（如有） 3个
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽（炒菜用） 1勺

贡菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入生抽、淀粉、白胡椒粉抓匀，加入少许食用油，腌制10分钟。

步骤 2

贡菜洗净，切2cm小段备用； 姜切丝，小米辣、泡椒切片，大蒜切末备用。

步骤 3

起锅烧油，油热后放入腌好的牛肉，快速翻炒变色后盛出备用； 锅中补油，倒入姜蒜辣椒，翻炒均匀至出香味后，下入贡菜； 贡菜断生后，倒入炒好的牛肉，加入生抽、蚝油，大火翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2024-11-24 02:13:25