手抓饼牛肉锅盔

作者： 葩儿777

一共做了6个，吃1个喉咙有点儿冒火，另外4个冷冻，下次吃～

用料

• 牛肉馅 150g
• 玉米淀粉 10g
• 生抽 3小勺
• 盐 1小勺
• 耗油 1小勺
• 榨菜/外婆菜 看自己喜欢
• 葱末 看自己喜欢
• 手抓饼 3片
• 白芝麻 平铺饼面

手抓饼牛肉锅盔的做法步骤

步骤 1

1. 150g牛肉馅中放入10g玉米淀粉、三小勺生抽、一小勺盐（因生抽咸度不同，建议根据实际加）、一小勺蚝油拌匀放置10分钟。 2. 将3片手抓饼取出，不用解冻，刀中间切一刀，掰成两半，分成2份，总共6份，静置10几分钟。 3. 牛肉未撒上葱花搅拌均匀，取馅料1/6放置在1份手抓饼上，将手抓饼四周翻起包住肉沫，然后将饼拉伸拉薄（破皮也没有关系，都能熟） 4. 撒上芝麻，送进空气炸烤箱，我用的空气炸模式，180度，一面各10分钟，20分钟即可出锅。 ⚠️注意：手抓饼不要买普通的，普通的是起酥油的，要买黄油或者猪油的。

菜谱创建时间：2024-11-23 15:45:27