小炒黄牛肉

作者： 大口吃饭ouo

视频教程：https://v.douyin.com/iSVsHqwo/ 12/22 bNw:/ aA.Gi

用料

• 牛肉 250g
• 姜、蒜、小米辣、泡椒、香菜
• 盐、生抽、味精、胡椒粉

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切薄片 一点点盐、一点生抽抓匀，加油，充分抓匀

步骤 2

切蒜粒（多一点）、姜切碎、小米辣、泡椒 芹菜/香菜 切断

步骤 3

锅烧到冒烟，倒油（多一点油），把油烧热（不要太高油温），加入牛肉迅速划一下，翻炒到快变色就出锅

步骤 4

重新烧油，放蒜、姜、小米辣、泡椒，炒香，

步骤 5

加入芹菜/香菜、味精、牛肉、胡椒粉、少许盐，大火翻炒，加点锅边水，翻炒几秒出锅。

菜谱创建时间：2024-11-22 10:42:00