炸猪油

作者： 兰宝和妈妈

我亲爱的妈妈不知道在哪听说，人要动物油和植物油换着吃，勤快的我正好要做点心就炸了一些猪油，猪油炒菜很香，但是油渣真的是太好吃了

用料

• 板油 3斤
• 水 一饭碗

炸猪油的做法步骤

步骤 1

肥肉切成小块

步骤 2

将肥肉放入锅中，加入一碗水，开大火将水烧开，转中火

步骤 3

水蒸发后，炸出来的就是油了，肥肉出油率还是很高的

步骤 4

炸到这种微黄就可以捞出油渣，把油趁热倒入瓷容器中

步骤 5

我大概倒了两小盆

步骤 6

这个就是凝固后的猪油，白花花的

炸猪油的小贴士

1.板油要洗净 2.装油的容器只要是能承受高温不怕炸，不怕烫就可以 3.我觉得放水后炸出的油比较白 4.我这次没有精准计算出油量，因为我留了一部分油炸了沙肝，超级好吃

菜谱创建时间：2024-11-21 23:17:16