黄金芝士面包条

作者： 舌尚很回味

🍞🍞无法抗拒面包与芝士的组合，咸香咸香的，这款面包，出炉的时候吃，拉丝软软的，冷却后，表面是有脆脆的口感，贼香的。

用料

• ＃面包体
• 高筋面粉 250克
• 牛奶（夏天用冰的） 125克
• 全蛋液 35克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 20克
• 干酵母（耐高糖） 3克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• ＃表面食材
• 卡夫芝士粉 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 火腿粒 适量

黄金芝士面包条的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，把其余面包体的食材混合揉成团

步骤 2

揉出这种粗膜后，加入黄油和盐，继续揉

步骤 3

揉出薄薄的手套膜

步骤 4

整理一下，盖上保鲜膜发酵

步骤 5

发到2倍大，不要问需要发酵多久，看状态，天气温度不同，发酵时间也不同，可以用发酵箱或者烤箱辅助发酵

步骤 6

发酵好的面团平均分成6等份，团圆盖保鲜膜，松弛15分钟

步骤 7

取一个面团，搞开成长方形

步骤 8

卷起来，松弛15分钟

步骤 9

再搓长，长度大概是25cm左右

步骤 10

表面刷上全蛋液（揉面团那里会有剩下的全蛋液），把面包条在芝士粉上蘸一下

步骤 11

摆放进烤盘，继续发酵（我是放进烤箱，加一碗热水，烤箱发酵功能发酵到1.5倍大）

步骤 12

发酵好后拿出来，烤箱175度预热

步骤 13

表面挤上沙拉酱

步骤 14

撒上火腿粒，芝士碎，葱花

步骤 15

烤箱175度预热，烤20分钟

步骤 16

出炉啦

步骤 17

看下内部

步骤 18

很松软哟

菜谱创建时间：2024-11-21 16:57:07