南瓜蒸熟压成泥,喜欢吃甜的可以趁热适量放糖,然后南瓜泥放凉,一定要放凉,(不然面是粘的和不成),放凉以后加入糯米粉,用筷子搅成絮状
用手揉成光滑的面团,揪一小团,用手揉圆,拿两个饼干一夹,转圈方式用手捏成圆,直接再芝麻上滚一圈,轻轻按压
按压好芝麻就可以了,起锅烧油,小火 小火,一定要小火慢炸,不然容易焦
我的锅是尖底的,不平,容易火候不均,我就立着慢慢炸,饼干变色以后就可以捞出来了,这样粘甜的南瓜饼就做好了