蒜香酒醋牛肋条

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛肋条 500克
• 节瓜 1个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜 6瓣
• 黄油 1块
• 红酒 适量
• 巴萨米克醋 适量
• 罗勒 适量

蒜香酒醋牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条切块，撒盐腌制。烧热锅，牛肋条擦干水分，下油锅煎至金黄色。节瓜切块，下油锅煎熟。蒜末下油锅，炒出香味后加黄油，融化后加入巴沙米克醋，红酒，收汁。放入牛肋条翻炒均匀，加入节瓜翻炒均匀，加黑胡椒翻炒均匀，加入罗勒翻炒均匀，加入蒜末翻炒均匀，收汁，装盘。撒上罗勒，淋上橄榄油和巴萨米克醋。

步骤 2

节瓜比较难买，可以用西葫芦代替。我干脆就没放。

步骤 3

用牛小排最好，家里没有牛小排，换成了牛肋条，牛肋条需要精修。

菜谱创建时间：2024-11-20 22:57:20