复刻山姆的燕麦蔓越莓核桃曲奇

作者： 亮金金813

吃了山姆的2款曲奇🍪太甜了！还是自己做吧！更香更健康！没用黄油，用了椰子三件套😂椰子油、椰子粉、椰蓉，更香，配方比例调了几次，刚开始太干了不好吃，调到了自己喜欢的比例，特此记录一下！ ❤️此方总共16块饼干，28*28的金盘刚好满满的一盘😄

用料

• 燕麦片 90克
• 低筋面粉 90克
• 椰蓉 25克
• 椰子粉 1小包（14克）
• 椰子油（液体） 70克
• 红糖 35克
• 盐 1克
• 全蛋液 60克
• 泡打粉 2克
• 烤香核桃 50克
• 蔓越莓干 50克

复刻山姆的燕麦蔓越莓核桃曲奇的做法步骤

步骤 1

全蛋液中加入红糖搅拌均匀！

步骤 2

加入液体椰子油搅拌均匀，多搅一下！（冬天椰子油是固体的要加热熔化成液体）

步骤 3

加入过筛的低粉，盐、椰蓉、泡打粉。

步骤 4

搅拌均匀！

步骤 5

再加入燕麦片、烤香的核桃、蔓越莓干！

步骤 6

用刮刀拌匀！

步骤 7

戴上不粘手套，捏成如图大小！

步骤 8

压扁！

步骤 9

依次弄好所有的！入预热好的烤箱上下火165度20分钟即可！

步骤 10

又香又脆，香迷糊了😋

菜谱创建时间：2024-11-20 21:31:06