肉馅拌制

作者： 苏州企鹅

用料

• 肉 500克
• 葱花 100克
• 料水 300克
• 蚝油 5克
• 食盐 10克
• 老抽 10克
• 十三香 1克
• 白糖 3克
• 麻辣鲜 1克

肉馅拌制的做法步骤

步骤 1

所有调料量好，备用。

步骤 2

除大料水和葱花外，其他全部放入肉馅。搅拌均匀，分批次加入80度的大料水，把大料水全部打入之后加入葱花。喜欢吃香油的，可以打入少许香油，放入冰箱-7度冷冻到微凝固或者微冻使用。

菜谱创建时间：2024-11-19 07:14:38