猪肉白菜馅饺子🥟简单家常版好吃营养全面

作者： 我是Lucky

最近很关注健康饮食，营养平衡 一周最忙的时候来不及做饭，就煮饺子吃，简单方便，健康又满足味蕾，既有碳水化合物（饺子皮），又有蛋白质（肉），还有蔬菜膳食纤维（白菜），优质脂肪（芝麻香油），很可以了。

用料

• 白菜 793g
• 猪肉 321g
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 香菇 120g
• 饺子皮 2斤

猪肉白菜馅饺子🥟简单家常版好吃营养全面的做法步骤

步骤 1

用搅拌机，方便 用葱姜水打入饺子馅里，这样的操作太难了，不擅长，都避开，图个简单方便 猪肉加2片生姜搅碎，加生抽（味极鲜里含有白砂糖，味道鲜，不需要额外加白砂糖提鲜了） 白菜搅碎，加适量盐腌制一下 干香菇泡水搅碎 以上重量都是搅碎后称重，肉和白菜大概是1：2，我喜欢菜比肉多，口感爽脆，不油腻，更健康。 白菜适当挤水，以上食材放在一起搅拌均匀

步骤 2

花椒放入芝麻香油里炸一炸，闻到花椒香味浓郁再关火，热油淋入搅拌均匀的馅上，继续搅拌均匀，饺子馅就准备好了

步骤 3

菜场买的现成的饺子皮，手工擀的，又小又厚，口感好，有嚼劲。2斤饺子皮刚刚好包完，幸运～ 做了几个，试吃，味道刚刚好，不需要调整，继续包完，花了一个多小时，搞定。

菜谱创建时间：2024-11-18 20:30:00