试了下清炖牛肋排➕苹果，汤汁鲜甜盐都不用放

作者： 兮木陈

最近一直在尝试各种清汤炖牛肉，调料和配料各不相同，味道却都很好，忍不住喝了两碗汤，剩下的加点盐用来配面条也超棒！

用料

• 盐 适量
• 牛肋排 2斤
• 姜片 4-5片
• 白芷 2片
• 大蒜 3个
• 苹果 1个
• 韭花酱 适量

试了下清炖牛肋排➕苹果，汤汁鲜甜盐都不用放的做法步骤

步骤 1

牛肋排洗净，再泡血水半小时，冷水下锅，加姜片大火煮开，煮出血沫后，捞出来热水洗净

步骤 2

重新加热水，放入香料和苹果，

步骤 3

煮开后转小火煮1小时，

步骤 4

撒葱花出锅

步骤 5

香喷喷

步骤 6

大口吃肉超爽的

试了下清炖牛肋排➕苹果，汤汁鲜甜盐都不用放的小贴士

1.如果对清汤没执念的话焯完血水，捞出血沫后直接加香料转小火煮也行 2.我的牛肉在清真牛羊店里买的，肉很香，空口吃都不会觉得没味道，如果觉得淡就配一个韭花酱，或者自己调一个蘸料 3.我忘加盐了，结果一喝味道很不错，有肉香和一丝丝甜，并不会觉得没味道，想给牛肉加点底味的可以最后10分钟加

菜谱创建时间：2024-11-17 22:12:54