鸡蛋粉皮

作者： 味有天天有味

用料

• 鸡蛋 2只
• 山药粉皮 15片
• 青、红椒 各半个
• 葱段、蒜片 随意

鸡蛋粉皮的做法步骤

步骤 1

山药干粉皮15片，也就是50克的重量；

步骤 2

泡水一晚后的状态；

步骤 3

泡好的粉皮撕成二半；

步骤 4

打散鸡蛋；

步骤 5

切好葱段、蒜片、青红椒；

步骤 6

炒鸡蛋、盛出；

步骤 7

煸炒香葱段、蒜片；

步骤 8

加入1勺老抽，中小火炒出酱香味，加入小半碗水；

步骤 9

倒入粉皮，咕嘟2分钟；

步骤 10

放入青、红椒和炒好的鸡蛋翻炒，按自己的口味加盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。

菜谱创建时间：2024-11-17 21:31:12