家庭版正新鸡排

作者： popingcandy

家里小朋友喜欢吃鸡排，买了鸡胸肉回来做

用料

• 鸡胸肉 4块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 6勺
• 胡椒粉 适量
• 小苏打 1勺
• 花椒粉 半勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 红薯淀粉 适量

家庭版正新鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半切开，拿擀面杖或者刀背敲打一会儿，加入葱姜蒜，花椒粉，料酒，生抽，小苏打，盐腌制两个小时以上。

步骤 2

腌好的肉拿出来裹上红薯淀粉，放入水中浸泡一下，再次裹上淀粉，抖掉多余的淀粉。

步骤 3

起锅烧油，小火放入鸡排开始炸。

步骤 4

炸好后捞出切出喜欢的形状。

步骤 5

可以加入孜然粉或者黑胡椒粉拌均匀就可以开吃了，外酥里嫩超级棒。

菜谱创建时间：2024-11-17 19:56:38