南瓜焖饭

作者： 格蕾丝小厨

这个秋天迷上了折腾南瓜，南瓜饭自然少不了。

用料

• 老南瓜 1块
• 腊肠 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 蔬菜丁 1把
• 五花肉 100克

南瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

老南瓜洗净去籽，带皮切成小块。五花肉切小片，腊肠切薄片，没有蔬菜丁可以换成泡发干香菇。

步骤 2

锅中少放油，油热放入五花肉煎到出油、有点微焦。

步骤 3

加入腊肠，炒到透明，加料酒（我一般用花雕）。

步骤 4

加入所有蔬菜翻炒上油，关火。

步骤 5

加入提前泡了大米。

步骤 6

加入所有调料拌匀。

步骤 7

转到电饭锅，锅中水比平时煮饭少一些，正常煮饭。

步骤 8

这是煮好的样子。我用的微压电饭锅，放气时，香味很浓。

步骤 9

替大家试过了，好吃的。

菜谱创建时间：2024-11-17 17:18:18