南瓜布丁

作者： 飞儿小厨

荷花绽放，宝塔挺立，美赞美赞！

用料

• A材料
• 熟南瓜 80 g
• 牛奶 80 g
• 炼乳 15 g
• 糖 10-15 g
• B材料
• 吉利丁片 4 g
• C模具
• 荷花模具 1个
• 山水画模具 1个
• 宝塔模具 1个

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

先将B材料剪成小块，加食用水，水摸过吉利丁片，加冰块，放冰箱冷藏5 －10分钟。

步骤 2

将A材料过称搅拌均匀，倒入小料理机打一下，成光滑细腻。

步骤 3

用微波炉先加热30秒，搅拌一下，再20 －30秒，出炉测湿在50 －60度。

步骤 4

先泡软的吉利丁片挤干水分，放入南瓜糊中，搅拌均匀，使吉利丁片完全溶解于南瓜糊中。

步骤 5

倒入模具中，放入冰箱冷冻2小时以上，最好过夜。

步骤 6

第一天摆盘。

步骤 7

山水画摆盘。

步骤 8

宝塔摆盘。

步骤 9

荷花摆盘。

菜谱创建时间：2024-11-17 15:26:32