羊肉甘蔗汤

作者： 姐姐家的小厨房

冬天一锅暖暖的羊肉汤，甜甜的，奶香奶香的！

用料

• 羊肉 300g
• 甘蔗 3根
• 马蹄 4颗
• 胡萝卜 一根
• 茅根 一小把
• 枸杞 10g
• 红枣 3颗
• 姜 2片

羊肉甘蔗汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，煲汤备菜什么的最简单了。如果没有茅根和马蹄也是可以不用的，有了更加香甜。

步骤 2

甘蔗劈两刀成4块，胡萝卜切块。

步骤 3

羊肉冷水下锅加2片姜和一勺料酒煮开，煮出血水和去一些膻味、腥味。准备好所有食材下锅了。

步骤 4

加2~2.5升清水，上锅大火煮开，小火炖1~1.5小时。

步骤 5

最后15~30分钟加入枸杞，起锅前加一小勺盐调味。

步骤 6

煮到40分钟的时候香味就已经弥漫开了，奶香奶香的，清甜的汤，羊肉和胡萝卜都软软暖暖的，冬天喝一口整个人都暖洋洋的。

步骤 7

准备开吃~这顿饭喝了4碗汤，哈哈哈~

菜谱创建时间：2024-11-16 16:31:38