枣泥酥

作者： 云淡风轻luckyy

用料

• 低筋面粉 100g
• 奶粉 20g
• 黄油 65g
• 全蛋液 25g
• 糖粉 35g
• 盐 1g
• 蛋黄液 （涂抹用）
• 黑芝麻 少许
• 枣泥馅 150 g

枣泥酥的做法步骤

步骤 1

将 65g （室温软化）黄油和 35g 糖粉取出。

步骤 2

在桌上擦到发白（大约 3 次）。

步骤 3

分 2-3 次倒入 25g 全蛋液，再擦到完全混合。

步骤 4

加入 100g 低筋面粉和 20g 奶粉，1g 盐，翻拌。

步骤 5

拌匀成团后，压扁放入枣泥馅，包裹起来。

步骤 6

涂上蛋黄液，撒上芝麻，进入预热好的烤箱。180 度 15 分钟，即可出炉。

菜谱创建时间：2024-11-16 16:08:34