家常溜豆腐

作者： 兜里有可可糖

用料

• 豆腐 一块
• 虾皮 适量
• 豆油、荤油 各适量
• 葱姜蒜 适量
• 八角 4-5整朵
• 酱油 适量
• 黄酒 适量
• 蚝油、胡椒粉 适量
• 糖、盐 适量

家常溜豆腐的做法步骤

步骤 1

卤水豆腐用勺子掰成不规则的块，焯水备用

步骤 2

虾皮洗净，沥干

步骤 3

锅内烧油，先煎香姜片。 再加一勺荤油，放入葱蒜，八角，虾皮，爆香

步骤 4

烹入酱油、黄酒 放豆腐，加蚝油，老抽，糖，鸡精，白胡椒粉，盐，加汤慢炖20分钟左右，收汁，撒入葱花，出锅。 拌米饭嘎嘎香！

菜谱创建时间：2024-11-15 19:09:00