不飞边的荷包蛋

作者： 呜了擦擦

总是煮不完整 不漂亮荷包蛋的看过来 十分钟轻松搞定

用料

• 鸡蛋 1

不飞边的荷包蛋的做法步骤

步骤 1

准备可生食鸡蛋和一点清水（比我碗里的要少一些 就足够了 先什么都不要做去烧水

步骤 2

大火烧到这状态立刻关火

步骤 3

鸡蛋轻轻慢慢的打到冷水里

步骤 4

鸡蛋倒进去 要轻柔 沿着锅边 轻轻的 注意我锅里水的状态 是属于有泡泡的 但是火是关的 如果你操作的慢 水已经不冒泡了 需要在烧一下冒泡立刻关火 下蛋盖盖子焖

步骤 5

这个状态别怕立刻关火盖盖子焖5分钟 起到定型凝固的作用

步骤 6

在转小火盖盖子煮5分钟

步骤 7

这个样子

步骤 8

5分钟后开盖子捞

步骤 9

完美漂亮

步骤 10

溏心的好看的

步骤 11

超级好吃

菜谱创建时间：2024-11-15 12:12:29