家庭版牛肉水盆

作者： 果味果冻琴

今天用的是牛排骨做的，孩子喜欢吃

用料

• 主料
• 牛排骨 2斤
• 辅料
• 葱 一根
• 姜 五片
• 蒜 6瓣
• 花椒 15粒
• 八角 2个
• 香叶 三片
• 小茴香 一小勺

家庭版牛肉水盆的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了， 1 牛排骨洗干净冷水放进去焯水，倒点料酒去腥，全程不用盖锅盖（这样里边的腥味可以充分挥发） 2 焯水后洗干净重新放入锅中（我用的电饭煲），加热水，放入所有辅料，先调大火烧30分钟，转蒸煮功能1.5小时，喜欢烂一点的可以在大火功能30分钟

步骤 2

准备一点配菜，这个随便，家里有啥放啥，（我放了面筋，木耳，粉丝，白萝卜，青菜），所有菜都提前用水煮熟，撒点香菜，浇上热腾腾的牛排骨汤，外放几块儿肉

步骤 3

饼子是提前做好的硬面馍

步骤 4

浇汤之后的

步骤 5

在配点小菜，美美的吃吧

菜谱创建时间：2024-11-14 19:20:50