菠萝油条虾

作者： 孔老师教做菜

用料

• 小油条 2根
• 虾仁 250g
• 蛋清 1个
• 料酒 10g
• 盐 1g
• 白胡椒粉 1g
• 菠萝肉 2大块
• 沙拉酱 20g
• 蜂蜜 15g
• 黑芝麻 适量

菠萝油条虾的做法步骤

步骤 1

菠萝肉切小块；

步骤 2

切好的菠萝，放入盐水(分量外)里浸泡 20 分钟以上。

步骤 3

小油条切成3~4厘米长的段。

步骤 4

虾仁、蛋清、 玉米淀粉、白胡椒粉、盐放入搅拌机，打成虾泥。

步骤 5

将拌匀的虾泥塞到油条段里。所有切面都要塞一些，尽量塞满。

步骤 6

将泡好的菠萝块和油条段一起放到炸篮上，铺均匀，让油条段在上面。 用 180℃烘烤 12 ~13分钟烤到虾肉变熟即可出锅。

步骤 7

将烤完的菠萝块和油条虾放到容器里，挤上沙拉酱和蜂蜜，撒点儿黑芝麻装饰即可。

菜谱创建时间：2024-11-14 17:32:04