空气炸锅烤羊排

作者： 舒舒吃肉肉

随便记录一下，想到哪里写到哪里。

用料

• 羊排 一盘
• 土豆 根据大小适量放
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 卡真粉 2勺（看口味洒洒洒）
• 孜然粉 看口味洒洒洒
• 黄油 一小坨（没有就不放）

空气炸锅烤羊排的做法步骤

步骤 1

步骤 2

羊排提前解冻，最好选这种肥肥瘦瘦一半半的类型。有肥油烤出来比较香。 切点洋葱和羊排一起泡水，中途换几次水。

步骤 3

泡完水放腌料，再意思意思加点洋葱。戴手套拌匀揉一揉，腌一个小时左右，再腌久点也行。

步骤 4

如果想加土豆和洋葱，腌羊排的时候可以开始处理。 烧开水放点盐，把切块的土豆丢进去煮十分钟左右。 生洋葱垫在空气炸锅底下，铺土豆，撒点椒盐、黑胡椒、烧烤料之类的，都可以。

步骤 5

羊排腌好了铺在面上。 180度15分钟。 翻面，180度15分钟。 时间不一定的，和火力、羊排大小、肥瘦都有关，烤的时候多抽出来观察一下，灵活调整。 还切了一坨大蒜放进去一起烤，没拍。 加什么东西也可以灵活控制。 快出锅的时候把小坨黄油丢进去增香。 羊油一大锅，羊排夹出来之后可以把油倒掉再单独把土豆烤干一点。

步骤 6

外焦里嫩，不膻不柴。 不爱吃外焦类型的可以适当调整火力和时间。

菜谱创建时间：2024-11-14 16:05:31