萝卜丸子

作者： 梅浩厨房

又到一年吃萝卜的季节，这种做法简单又好吃。蒸的烹饪方式也更加健康。

用料

• 白萝卜（腌后） 3个（830克）
• 姜 1小块
• 大蒜 1头
• 小葱 1把
• 干香菇 10个
• 虾米 1把
• 肉糜 200克
• 油 20克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽（可不加） 1勺
• 红薯粉 6把

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净去皮。

步骤 2

擦丝。

步骤 3

加盐抓匀，腌30分钟。

步骤 4

发好的香菇切丁，虾米切碎，姜蒜切末，葱切碎，备用。

步骤 5

热锅冷油爆香姜蒜末。

步骤 6

下肉末，翻炒。

步骤 7

下香菇丁，翻炒出香味。

步骤 8

下虾米碎，翻炒，加生抽、白胡椒粉、蚝油、老抽翻炒均匀。

步骤 9

萝卜丝挤干水分，加葱末，一起翻炒，不要加盐。

步骤 10

关火，加红薯粉，粉的多少自己感觉了，可以团成团就可以，喜欢Q弹粉糯的可以多加点粉。

步骤 11

团成圆子，水开上锅蒸15分钟。

步骤 12

就是这样了。

步骤 13

真心好吃，比油炸的健康，下次做不要加老抽，会更好看。

菜谱创建时间：2024-11-14 14:10:32