第一步☞先提前把花胶泡发,冷水放冰箱泡3小时,也可以提前一晚泡好放冰箱。取出泡发的花胶放到蒸笼蒸五分钟,蒸前放一片姜片在花胶上面去腥,蒸好把花胶放炖盅内。 第二步☞把银耳泡发洗干净切碎放到炖盅内,加入去核红枣、枸杞子,姜片,少量水,隔水炖。 第三步☞炖好以后加入冰糖融化后加入牛奶即可。