椒盐蘑菇酥脆

作者： 果味果冻琴

用料

• 蘑菇 一盘
• 盐 适量
• 鸡蛋 两个
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量
• 十三香 适量

椒盐蘑菇酥脆的做法步骤

步骤 1

蘑菇掰碎，洗干净，捏干水分（尽量干一点）

步骤 2

调面糊（淀粉和面粉2：1，加入两个鸡蛋，盐，十三香顺着一个方向搅拌）

步骤 3

拉起来不间断往下流就好了，可以再加入一点油，起酥

步骤 4

蘑菇放入面糊中搅拌准备炸

步骤 5

油温6成热，中火

步骤 6

用筷子一条一条夹进去，不是一下子倒进去哦，飘起来在炸两分钟捞出，油温重新烧热，再重新复炸一次，炸至金黄捞出，洒适量盐，喜欢吃辣可以在来点辣椒面，完美

步骤 7

给孩子留了点不辣的

菜谱创建时间：2024-11-13 20:45:41