第一次用面包机就成功做出吐司！

作者： 招财猫的厨房

先各处看了菜谱，就用面包机成功做出了喜欢的吐司，记录一下。

用料

• 酵母 3克
• 细砂糖 30克（菜谱建议40）
• 高筋面粉 260克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1只
• 炼奶 15克

第一次用面包机就成功做出吐司！的做法步骤

步骤 1

先用黄油将面包机里面的面包桶内胆搽一遍，然后开烘焙功能，干烧十分钟。

步骤 2

所有液体放在一个杯子上

步骤 3

先倒所有液体进桶，对角两边放盐和糖，然后将面粉覆盖所有液体，中间挖个洞放酵母，稍覆盖好。（黄油提前软化，这个时候不放进去，等面揉够20分钟之后再加软化的黄油）

步骤 4

选和风软面包程序，500克，烧色选最浅

步骤 5

这是已经发好的面团，下次再友好发酵前将下面的刮刀拿出来，这样的话烤出的吐司中间底部就不会有个洞。

步骤 6

面包发的很好

步骤 7

烤好的吐司最好马上拿出来，轻敲桶底，敲出热气，然后放在架子上散热，我这是倒放了，建议侧放比较好。

步骤 8

烤出来的面包内部近照

步骤 9

彻底放凉以后切块

步骤 10

彻底放凉以后切块

菜谱创建时间：2024-11-13 11:45:37