沙姜鸡腿

作者： 倪可爱啊

吃腻了三杯鸡可以试试，其实差不多就是调整糖的用量

用料

• 鸡腿 2只
• 沙姜 1块
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄冰糖 适量
• 蒜头 适量

沙姜鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿下锅前我有用开水烫一下表皮，下锅我没放油，鸡皮会出油

步骤 2

煎它，放入蒜头沙姜，家里没葱了，有的可以放点红葱头爆香

步骤 3

淋点白酒去腥增香，生抽，耗油，冰糖（片糖更佳），黑胡椒粉可放可不放

步骤 4

皮朝下上色更好看，可以放点老抽，盖盖20分钟，记得翻面，中小火

步骤 5

大火收汁，尝咸淡

步骤 6

配冰可乐，爽！

菜谱创建时间：2024-11-12 22:49:47